Pasta fría navideña




Prepara esta deliciosa pasta fría cremosita de coditos con yogurt, arándanos, uvas verdes, manzana y el increíble sabor de la nuez tostada para esta navidad. Puedes preparar esta deliciosa entrada fría a guarnición desde días entes ya que dura refrigerada por días. Esta espectacular y a todo el mundo le va a encantar.

Ingredientes:

  • 2 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de pasta de coditos #2
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 taza de yoghurt natural
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de piña en almíbar cortada en cubitos pequeños
  • 1/2 taza de jamón de pavo cortado en cubitos
  • 1/2 taza de uva verde sin semilla cortadas a la mitad
  • 1/4 de taza de arándano deshidratado
  • 1/4 de taza de nuez tostada
Preparación




Calienta en una ollita el agua hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la sal y cocina la pasta hasta que esté al dente. Cuela la pasta, baña con agua fría y aceite de oliva. Reserva.
En un bowl agrega el yogurt con la crema y mezcla con un poco de sal, añade la pasta.
Agrega la piña, el jamón, la manzana, la uva, el arándano y la nuez.
Sirve la ensalada y disfruta.

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